201410・・・〜ハゼの焼き干し。。。(更新が滞っており。。。

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    あの後。。。八戸のハゼは不調へと大転換。
    これは、昔いったとこへといくかと向かうと、震災前とは大激変してしまった場所やら。。。
    おいらの今年度のハゼ釣りは結果的には不調へ。。。(´;ω;`)

    それでも、焼き干し分は確保してた(20センチが基準)ので、焼き焼き、干し干しと。。。

    今年は、ネットで知り合った方(東京と仙台へ)おすそ分けです。

    宮城もこの焼きハゼの時期ですが、作り手も減り、ハゼの漁をする人も激減してるそうで(´・_・`)

    仙台雑煮や、江戸前の甘露煮には重要な食材です。

    残ってほしいです(´・_・`)


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      • 2019.08.04 Sunday
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